Cuma akşamlarını kim sevmez ki.Hele en sevdiğiniz arkadaşlarınızla toplanacaksanız tadından yenmez:)Bizim geleneksel Catan oyunu günlerimizden birini yapmak üzere cuma akşamı toplanmak üzere karar verdik.Benim çalışıyor olmam munasebetiyle pratik, hızlı ve lezzetli bir şeyler hazırlamam adına herzamanki gibi ilham kaynağım ''Refikanın Mutfağına'' şöyle bir göz attım ve yetinmedim yaptım:) Mutlaka deneyin çünkü Refikanın tarifleri kesinlikle sihirli...
TAVUKLU KİŞ
Hamur için;
5 bardak un
1 çay kaşığı mahlep
Yeteri kadar tuz
2 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 bardak ayçiçek yağı
Tüm malzemeleri iyice yoğurup tart kalıbına hamurunuzu güzelce yayın.üzerine 2 adet haşlamış tavuğu didikleyip yayın.tavukları üstüne bolca biber doğrayın.en son ayrı bir kapta çırptığınız yumurta ve bir paket kremayı biberlerin üstüne döküp, ısıtılmış fırında (200 derecede) pişirin.pişirmeye yakın üstüne kaşar peynir rendesi dökün, afiyetle...
PATATES FIRINDA
Patates ve kabağı küp küp doğrayıp zeytinyağ, karabiber, biberiye ve tuz döküp ısıtılmış fırında pişirin.
HAMBURGER KÖFTESİ
Hamburger köftesi için;
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
1 tatlı kaşığı galete unu
1 tatlı kaşığı karabiber
Tüm malzemeleri yoğurun ve döküm tavada pişirin.İki tüelü servis yapabilirsiniz.İster minik ekmeklerle isterseniz dil peyniri, domates ve biberle şiş eşliğinde.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder