Hafta sonu yaptığım ekmekten okadar keyif aldım ki bir ara kesmeye kıyamadım:)Bunun üzerine ekmek konusunda birkaç araştırma yaptım ki karşıma Chad Robertson çıktı.Bu adamın yaptığı ekmekleri görseniz, hepiniz şu cümleleri sarf edersiniz''Allahım sana geliyorum''.Valla hiç abartmıyorum çünkü ekmek yapımını sanata dönüştüren biri.''Ekmeğin şarkısı, Fırından alıp tezgaha koyar koymaz evdeki ses çıkaran herşeyi kapatın''.Yaptığı ekmekleri sadece bu cümleyle tarif etmiş:)Tartine Bread adlı kitabında Ekşi mayalı ekmek tarifini inceledim.Yapmak istediklerim listesine eklemeyi düşünüyorum,lakin kolay bir tarif değil,
ozaman hepimize kolay gele:)
1 yorum:
Ben denedim. Şarkısını da dinledim. Zahmetli ama sonuç güzel oluyor.
Ayrıca o şarkıyı diğer ev ekmekleri de söylüyor. Ben Arman Kırım ın ekmeğini de defalarca yaptım (çok pratik diğerine göre )ve onun da şarkısını dinledim.
Yorum Gönder